Cake Frosting

Zenzero&Vaniglia

Pasticceria artigianale senza glutine

6535 Roveredo GR

Su Zenzero&Vaniglia

Attenzione alla qualità

Che tu stia organizzando una piccola festa o semplicemente non abbia voglia di cucinare, qui puoi trovare il dolce che ti risuona. Regalati una crostata anche una qualsiasi domenica, puoi contattarmi e sarò felice di aiutarti a scegliere qualcosa per te.

Melted Chocolate
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La storia di Zenzero&Vaniglia

Un po' di storia

Zenzero&Vaniglia nasce nel 2021 per proporre un'alternativa a chi soffre di celiachia o chi per scelta decide di variare la propria alimentazione.

Zenzero&Vaniglia ha il desiderio di condividere delle torte semplici e proprio per questo capaci di connetterci con la parte di noi che sa che non è la quantità a fare la differenza, bensì la qualità.

Zenzero&Vaniglia è un cucinare lento, prepararsi e godersi tutto il processo, dalla lavorazione fino all'approfittare realmente di un prodotto - sì semplice -  ma riorientante e in linea con le proprie credenze, con le stagioni...

Baking Supplies

NOVITÀ

Occasioni speciali

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Le novità dell'autunno senza glutine. Torta di castagne, di zucca, di mandorle, cioccolato e pane, tutto senza glutine. Ogni torta può essere personalizzata in base all'occasione...

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I prodotti

Fatti su misura

Crostata di lamponi
Crostata di lamponi

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Crostata di Natale al cioccolato
Crostata di Natale al cioccolato

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Crostata di lamponi
Crostata di lamponi

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Crostata senza glutine BIO
per 8/10 persone

A partire da 30.-

Preparata sul momento, per creare la mia famosa crostata con marmellata uso solo ingredienti freschi e di alta qualità. Puoi personalizzare tutto o lasciare che sia io a comporre per te qualcosa di davvero speciale. Non ci sono scelte sbagliate: dipende tutto da quanto vuoi mangiare!

Torta di mele con crumble
Torta di mele con crumble

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Torta pere e cioccolato senza glutine
Torta pere e cioccolato senza glutine

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Torta di mele con crumble
Torta di mele con crumble

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Torta di mele con crumble senza glutine BIO
per 8/10 persone

A partire da 30.-

Questa torta può essere personalizzata con qualsiasi tipo di frutta tu preferisca! È adatta ad ogni tempo, buona da gustare sia tiepida che fresca dal frigo... la differenza la fai tu!

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Torta rovesciata ai mirtilli con farina di riso e mandorle

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Torta rovesciata ai mirtilli con farina di riso e mandorle

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Torta rovesciata alla frutta senza glutine BIO
per 8/10 persone

A partire da 28.-

Con tantissime opzioni personalizzabili, la mia torta rovesciata è tra le più richieste. Questo perché uso solo ingredienti scelti accuratamente e offro la possibilità di personalizzare gli ordini per soddisfare qualsiasi voglia.

Torta cioccolato
Torta cioccolato

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Torta cioccolato
Torta cioccolato

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Torta cioccolato
Torta cioccolato

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Torta cioccolato
Torta cioccolato

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Torta al cioccolato senza glutine BIO
per 10 persone

A partire da 32.-

Ordina squisitezze di alta qualità per te, la tua famiglia o i tuoi amici. Usando solo i migliori ingredienti, ti offro qualcosa di davvero speciale che ti sorprenderà.

Cake alla carote
Cake alla carote

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Torta di carote
Torta di carote

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Cake alla carote
Cake alla carote

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Cake alle carote senza glutine BIO
per 12 persone

A partire da 32.-

Anche  questo dolce è personalizzabile, io lo adoro con i semi di papavero e un poco di cioccolato amaro. Sarò felice di comporre per te qualcosa di davvero speciale. Non ci sono scelte sbagliate: ti sei mai chiesto cosa vuoi veramente?

Foresta nera primaverile senza glutine
Foresta nera primaverile senza glutine

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Foresta nera senza glutine
Foresta nera senza glutine

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Foresta nera
Foresta nera

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Foresta nera primaverile senza glutine
Foresta nera primaverile senza glutine

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Foresta nera senza glutine BIO
per 8/10 persone

Da 40.-

Questa foresta nera senza glutine è una meraviglia per il palato dove si percepisce il dolce del cioccolato e l'amaro del cacao, abbinato alla farcitura e alla base morbida. Per soddisfare qualsiasi desiderio.

Alberelli di panpepato
Alberelli di panpepato

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Alberelli di panpepato
Alberelli di panpepato

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Alberelli di panpepato
Alberelli di panpepato

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Alberelli di panpepato
Alberelli di panpepato

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Alberelli di panpepato senza glutine BIO

A partire da 4.-/pezzo

Questa preparazione è veramente sorprendente, lasciati sorprendere da un'altra qualità di cibo! Preparati con farina di riso e di grano saraceno....

Tortini alle mandorle
Tortini alle mandorle

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Tortini alle mandorle
Tortini alle mandorle

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Tortini alla lavanda
Tortini alla lavanda

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Tortini alle mandorle
Tortini alle mandorle

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Tortini senza glutine BIO

A partire da 3.50/pezzo

Le posibilità sono molte, a partire dai tortini alle castagne per proseguire ai tortini di cioccolato, carote, mandorle, lavanda .... Scegli tu!!!

Brownies vegani
Brownies vegani

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Brownies

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Brownies di riso e cioccolato
Brownies di riso e cioccolato

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Brownies vegani
Brownies vegani

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Brownies di cioccolato senza glutine BIO

A partire da 3.-/pezzo

Ordina squisitezze di alta qualità per te, la tua famiglia o i tuoi amici scegliendo i brownies al cioccolato. Usando solo i migliori ingredienti quali farina di riso biologica integrale o farina di grano saraceno, ti offro qualcosa di davvero speciale che ti stupirà.

Tarte au citron
Tarte au citron

Tarte au citron

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Torta al limone

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Tarte au citron
Tarte au citron

Tarte au citron

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Torta con crema al limone senza glutine BIO
per 8/10 persone

A partire da 35.-

Preparata sul momento, per creare la famosa torta con crema al limone utilizzo solo ingredienti freschi e di alta qualità. Non ci sono scelte sbagliate: dipende tutto da quanto vuoi mangiare!

Cake ai cachi
Cake ai cachi

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Cachi
Cachi

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Cake ai cachi
Cake ai cachi

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Cake ai cachi senza glutine BIO
per 10/12 persone

Da 32.-

Con tantissime opzioni personalizzabili, il cake ai cachi è tra i più richiesti in autunno e inverno. Questo perché uso solo ingredienti freschi e offro la possibilità di personalizzare gli ordini con una varietà di extra per soddisfare qualsiasi voglia.

Torta alle mandorle senza glutine
Torta alle mandorle senza glutine

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Torta mandorle senza glutine

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Torta alle mandorle senza glutine
Torta alle mandorle senza glutine

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Torta alle mandorle senza glutine BIO
per 8 persone

A partire da 30.-

Ordina squisitezze di alta qualità per te, la tua famiglia o i tuoi amici scegliendo la morbida torta di mandorle. Usando solo i migliori ingredienti biologici, ti offro qualcosa di davvero speciale che ti sorprenderà.

Frollini farina di riso e mandorle
Frollini farina di riso e mandorle

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Biscotti senza glutine
Biscotti senza glutine

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Amaretti al limone
Amaretti al limone

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Frollini farina di riso e mandorle
Frollini farina di riso e mandorle

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Biscotti senza glutine

A partire da 6.-/pacchetto ca. 90 gr.

Valta tra biscotti, frollini, amaretti. Tutto senza glutine

Pane senza glutine
Pane senza glutine

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Pane senza glutine
Pane senza glutine

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Pane senza glutine
Pane senza glutine

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Pane senza glutine
Pane senza glutine

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Pane senza glutine

A partire da 6.-, pagnotta ca. 400 gr

A partire da una miscela di farina di riso, amido di mais, amido di tapioca, grano saraceno. Tra i tanti esperimenti provati, questa miscela è quella che dà il miglior risultato...

Torta castagne senza glutine
Torta castagne senza glutine

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Torta castagne senza glutine
Torta castagne senza glutine

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Torta di castagne senza glutine,
per 8/10 persone

A partire da 35.-

Questa preparazione molto golosa è ottima nel periodo autunnale per sintonizzarsi con la natura e nutrirsi consapevolmente  secondo il ciclo delle stagioni. È realizzata con purea di castagne.

Torta di zucca
Torta di zucca

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Torta di zucca
Torta di zucca

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Torta di zucca con farina di riso integrale,
per 8/10 persone

A partire da 35.-

Immergiti nell'atmosfera autunnale/invernale e gustati una soffice torta di zucca con farina di riso integrale.

Cuori di pasta sfoglia
senza glutine

Solo il meglio

Che l'occasione sia formale o informale, si può rendere speciale.

Cuori di pasta sfoglia senza glutine

Cuori per due
senza glutine

Un pensiero adorabile

Sono disponibili in più gusti, li hopensanti per fare in modo che tu, i tuoi amici e la tua famiglia possiate coccolarvi con prelibatezze uniche. Buon appetito!

Cuori per due senza glutine

Torta pere e cioccolato
senza glutine

Che la festa cominci

Non c'è modo migliore per festeggiare un'occasione speciale se non con la torta di pere e cioccolato, meglio se servita tiepida.

Torta pere e cioccolato senza glutine

Torta soffice alle fragole

Che la festa cominci

Non c'è modo migliore per festeggiare un'occasione speciale se non con questa morbida torta alle fragole o altra frutta a scelta.

Torta soffice fragole

Tortini per tutti i gusti

Solo il meglio

Che l'occasione sia formale o informale, posso renderla speciale. Tutto quello che devi fare è assicurarti che i tuoi ospiti siano pronti a vivere un'esperienza culinaria unica. Questo servizio è adatto alle grandi feste o... alle ottime forchette. In ogni caso, è meglio che tu sia d'appetito!

Tortine alle mandorle e limone, senza glutine e senza lattosio
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Chi sono

Sandra Pieracci

La mia storia inizia 40 anni fa. Dopo le scuole dell'obbligo in Mesolcina mi sono diplomata come assistente di studio medico, lavoro che ho svolto fino ai 30 anni. In questi ultimi dieci anni la mia vita è cambiata radicalmente, per iniziare ho avuto l'onore di diventare madre di due fantastiche donnine e in una qualche maniera cresce giorno dopo giorno in me la cuoristà della scoperta. Sperimento molto in cucina ma in generale nella mia vita, le basi sono l'attenzione all'ambiente in cui vivo, al meraviglioso mondo che ci ospita. Da qui si capisce la scelta di come nutrirmi. Il cibo per me non è solo riempire la pancia per andare a lavorare, ricerco continuamente un equilibrio che pacifichi anche i miei pensieri e il cuore, oltre allo stomaco.

Dal 2015 al 2020 ho gestito una sala da tè Tra l'altro... un tè a Roveredo GR con prodotti biologici, tra cui le torte.

Dal 2020 ho iniziato a fornire le mie torte al B Atelier Bistrôt  (Facebook e Instagram) di Grono  uno dei pochissimi esercizi pubblici con il marchio senza glutine.

In autunno 2021 ho iniziato la scuola di cucina ayurvedica presso il Centro Nadesh di Breganzona, un percorso di due anni che certamente amplierà le mie conoscenze.

Prendo seriamente il mio lavoro, non mi sento un'esperta ma il fatto di provarci e riprovarci mi mantiene sulla strada del continuo miglioramento.

Contattami

Caradèla 31
6535 Roveredo GR

076 693 94 67

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