BENVENUTI
Consigli alimentari in caso di intolleranze alimentari o altre esigenze per uno stile di vita all'insegna del benessere, armonia ed equilibrio.
Il mio nome è Sandra Pieracci
La mia carriera è iniziata come assistente di studio medico poi sono diventata mamma e da lì è iniziato il mio percorso di crescita e di ricerca nel campo alimentare. Dopo una serie di esperienze (corsi, stages e formazioni) che hanno arricchito il mio sapere e le mie abilità culinarie, mi sento pronta a condividerle con chi ricerca maggiore armonia e benessere.
Ho iniziato come pasticciera, poi la vita mi ha portato alla pasticcieria senza glutine, ho seguito varie formazioni includendo l'ayurveda e da ultimo ho conseguito il diploma di Coach della nutrizione per poter consigliare i miei clienti al meglio.
La visione
Nutrirci è un aspetto fondamentale della nostra vita, una corretta alimentazione abbinata alla conoscienza di sé sono le basi del benessere. In fondo, stare bene è semplice. Attraverso un percorso di conoscienza di sé, imparare ad ascoltarsi attraverso la Mindful Eating e apprendere nuove competenze legate al cibo, è possibile comporre un piatto equilibrato che tenga conto dei propri gusti.
Alimentazione consapevole
e naturale
Ascolto di sé
Semplicità
I miei servizi
Essenzialmente i servizi sono due: il piano alimentare personalizzato dove si tengono conto delle esigenze e desideri della persona e le pratiche di consapevolezza a sostegno del cambio di abitudini alimentari.
Il piano alimentare personalizzato è il frutto dell'ascolto e dei dati raccolti durante l'anamnesi. Il piano personalizzato è l'inizio del percorso e verrà modificato durante il percorso. Non ci sono restrizioni estreme e viene promossa la variabilità nell'alimentazione e il seguire la stagionalità. Lo scopo è di ritrovare il contatto con sé stessi e con il mondo che ci circonda. Questo servizio è solo nell'ambito del benesssere, quindi non posso offrire i miei servizi a persone con patologie o altro.
La Mindful Eating è portare la consapevolezza nell'ambito dell'alimentazione. Questo percorso ha lo scopo di fare ordine nella tua storia alimentare per trovare come è veramente importante per te alimentarti in base ai tuoi desideri e valori. Ti aiuterò a trovare armonia nel meraviglioso gesto che è mangiare a partire dalla scelta di cosa mangiare per continuare con la spesa e la preparazione di cibi e cosa puoi fare per mantenere un equilibrio in questa azione ripetitiva a cui non possiamo sottrarci.
Mangiare è una delle tante azioni ripetitive che ci servono per vivere, scegli di agire con consapevolezza. Godere del cibo che la natura ci offre è meglio che soffrire alimentandosi in modo distratto e frettoloso.
Come funziona la consulenza?
Primo incontro
Il primo incontro è conoscitivo, serve a raccogliere tutti i dati utili per poter poi preparare il piano alimentare personalizzato. Serve per stabilire la rotta e proseguire con determinazione attraverso dei passi certi verso il raggiungimento del proprio obiettivo.
Dura ca. 1 ora e mezza.
Il costo del primo incontro è di 150.- e comprende l'anamnesi, l'analisi dei dati e la preparazione del piano alimentare
Successivi incontri
Seguiranno degli incontri dove verrà fatto regolarmente un punto nave della situazione, il piano alimentare verrà aggiornato, verrà offerto il sostegno in momenti particolari.... Nei successivi incontri si introdurranno delle semplici pratiche di consapevolezza da abbinare alle nuove abitudini alimentari. Il lavoro verrà svolto non solamente a livello fisico con il cambio di abitudini bensì toccheremo le emozioni e influenzeremo positivamente anche il pensiero.
Ogni successivo incontro dura ca. 30-40 minuti.
Il costo di ogni successivo incontro è di 70.-
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